糯米团子家常做法

糯米团子是一道非常家常的传统甜品，可以用来招待亲朋好友，或者作为下午茶的小点心。以下是一种简单的糯米团子的家常做法。

材料：

- 糯米粉：300克

- 温水：适量

- 白糖：适量

- 花生：适量

- 花生油：适量

步骤：

1. 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的温水，慢慢搅拌成糯米面团。面团应该稍微湿一些，不可以太干或太湿。

2. 将面团揉成一个光滑的球，并用湿布盖好。让面团静置大约20分钟，以便面团更加柔软。

3. 将花生放入平底锅中，用中小火翻炒几分钟，直到花生外皮变脆。放凉后用擀面杖轻轻碾碎成细粉末。

4. 将面团分成小块，每个小块大小约为一个鸭蛋大小。将每个小块揉成圆球，然后用拇指在中间压一个凹陷。

5. 将一小勺花生粉末和适量的白糖放入每个小圆球的凹陷处。

6. 取一锅水煮沸，将准备好的小圆球放入沸水中，煮熟至浮起为止。

7. 用漏网捞出煮熟的团子，放入冷水中冲洗一下，以去除表面的粘性。

8. 沥干水份后，将糯米团子放在一个大碗中，淋上适量的花生油，轻轻拌匀。

9. 将糯米团子放在盘中，撒上一些花生粉末，即可品尝。

这道糯米团子的制作方式简单易行，口感Q弹，味道香甜可口。团子内的花生粉末和白糖提供了一种特殊的香甜滋味，增添了团子的口感和风味。你也可以根据个人的喜好，添加其他馅料，如红豆沙、豆沙、芝麻等。

除了煮熟的糯米团子，如果你喜欢更多的口感，也可以将它们放入蒸锅中蒸5-10分钟。这样做可以让糯米团子更加柔软和有弹性。

糯米团子不仅可以作为甜点食用，也可以作为早餐或下午茶的小点心。无论是在冬天还是夏天，都非常适合搭配一杯热的茶水享用。

总之，糯米团子的家常做法非常简单，只需要几个基本的材料和简单的步骤，就可以在家里做出美味的糯米团子。尝试一下吧，享受制作和品尝这道美味甜品的乐趣！